miércoles, 22 de octubre de 2014

Tarta clásica de manzana

Hoy vamos a cambiar un poco el tercio y comenzaremos con una receta rica, rica, de la tarta de manzana, esa de toda la vida.

Ingredientes:
1 base de hojaldre
3 manzanas (es mejor calcularlas según la vas colocando porque depende del tamaño de las manzanas)
1/2 litro de crema pastelera
gelatina neutra para dar brillo a la tarta, también la puedes pintar con mermelada o simplemente quemar azúcar por encima  (opcional)

Vamos con la elaboración:

Colocamos la base de hojaldre en el molde formando bien los lados y recortando el sobrante. Pinchamos con un tenedor el fondo para que no suba. A mi me gusta que los laterales se engorden un poquito porque creo que le da más calidez a la tarta, pero si a ti no te gusta así la puedes pinchar igual que hemos hecho con la base. La metemos al horno previamente calentado a 170º, con calor arriba y abajo durante unos 15 a 20 minutos según horno.

Mientras tanto hacemos la crema pastelera con medio litro de leche que ponemos a hervir con una vaina de vainilla y cáscaras de limón.
En un bol ponemos 4 yemas de huevo, 115 grs. de azúcar y 40 grs. de fécula de maíz, batimos bien para incorporar todos los ingredientes y  para que no queden grumos.

Una vez que la leche hirvió, dejamos reposar unos minutos para que enfríe un poco y le podamos verter un poco en el bol con el resto de ingredientes,(no nos olvidemos de colar la leche para quitarle la vainilla y la cáscara de limón),  los batimos bien y mezclamos con la leche que tenemos en el caldero, la ponemos nuevamente al fuego y sin dejar de remover esperamos hasta que espese, apartamos del fuego y dejamos enfriar.

Ahora toca montar la tarta, rellenamos la masa ya horneada con la crema pastelera, pelamos y cortamos las manzanas en gajos y los vamos colocando alrededor de la tarta, una vez tenemos las manzanas colocadas le ponemos azúcar por encima y metemos  al horno solo con el grill para caramelizar la manzana.

Ya tenemos nuestra tarta hecha, si quieres ponerle brillo solo tienes que hacer un poco de gelatina neutra, tal y como te indique el paquete, para darle más sabor yo le puse un poco de jugo de limón y unas cucharadas de azúcar. Con todo esto pinté la tarta.

Ahora la metemos en la nevera hasta el momento de comerla ¡que les aproveche!




lunes, 20 de octubre de 2014

Mesas decoradas con calabazas

Esta es una recopilación de fotos que he encontrado en Pinterest

En la fiesta de Halloween el personaje más importante sin duda,  es la calabaza,  por eso me decidí ha preparar este pequeño montaje fotográfico, para inspirarnos en como decorar una mesa  con calabazas.
Simplemente con diferentes tipos de calabazas, toda clase de hojas caídas de los árboles con los colores  del otoño, velas con las formas más variadas, con candelabros o sin ellos, de aquí  podemos sacar mil ideas y ponernos manos a la obra. 


viernes, 17 de octubre de 2014

Fondo y Mesa dulce de Halloween

http://www.pinterest.com/pin/240661173813067975




En la foto superior muestro un  fondo que nos sirve muy bien para la fiesta de Halloween. En este tipo de fiesta siempre hablamos de los niños pero a los adultos también nos gusta disfrazarnos. 

En la foto inferior he puesto un ejemplo de una mesa dulce con este mismo fondo al que le he cambiado un poco la perspectiva, para que veas el efecto que produce. La mesa dulce, que me pareció muy bonita y apropiada, la he bajado de Pinterest, en el pié de foto dejo el enlace.

Ahora tienes que animarte tú y buscar un fondo para preparar tu fiesta de Halloween. 

domingo, 5 de octubre de 2014

Kit Fiesta Halloween

No estamos acercando a una fiesta muy divertida para los niños, así que manos a la obra y vamos a ir sacando ideas para nuestra celebración.
En este kit tenemos en la imagen superior, la casita para chuches y en la imagen inferior la caja de palomitas, invitaciones, toppers y decoración de vasos. Si quieres este kit de fiesta solo tienes que enviarme un mail y te envío el pdf.

sábado, 27 de septiembre de 2014

Toppers de manzanas

Hoy traigo manzanitas rojas y alegres para decorar nuestras fiestas. Si es para niños,  podemos pensar en Blanca Nieves y los siete enanitos, en la granja de Pepito, en la huerta de mi tía Flora y así muchas cosas más que se nos puedan ocurrir.

En fiestas para adultos, las podemos usar para una fiesta o comida rústica, en alguna fiesta que queramos destacar el color rojo o la propia fruta.

Si las imprimes sobre papel adhesivo, puedes preparar etiquetas para los tarros de  la cocina o para el libro de recetas.

Les sacarás buen rendimiento.
¿Qué más se te ocurre?


domingo, 14 de septiembre de 2014

Mesa azul

                                                     

   Estas fotos están cedidas muy amablemente por el blog  El pollo en la olla. Como veis son las fotos de una mesa muy bonita e informal, con un toque  elegante que preparó para una comida con unos amigos y familiares.

   Destacamos  el mantel en tono  gris con sus servilletas a juego.  No podemos descartar para nada el camino de mesa en tono azul añil desgastado con dibujos de cachemir ya que es una de las piezas principales de la mesa  y  como no darnos cuenta del  buen criterio que tuvo al mezclar  las cristalerías. 

   Por otro lado, destaca en el centro los boles de cerámica en blanco y azul, en el que se pueden poner velas si es por la noche o una flor cortada flotando en agua o ahora que está tan de moda, unas macetitas con suculentas dentro.  Esto lo dejo a la imaginación de cada una.                                                      

   Espero que les guste, a lo mejor me animo y abro una sección de mesas para publicar vuestras fotos. Qué os parece, les gusta la idea? haced comentarios sobre ello.


                                                                                                                           

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Jarrón con wasitape

Un jarrón diferente, con un frasco de cristal, un poco de pintura y wasitape, podemos hacer diferentes jarrones para decorar cualquier lugar de la casa.

Pintamos con pintura al agua el jarrón por fuera con una capa fina en el color que quieras, cuando esté bien seca la pintura, lo raspamos formando rayas, (también podríamos lijarlo, yo no lo he probado y no sé como quedaría). Una vez terminado el raspado le quitamos bien la pintura sobrante y le pegamos el wasitape ancho de la forma que ves en la foto.

Para rematar el trabajo, la boca del jarrón la he forrado con otro tipo de wasitape, en este caso el ancho es el normal  de color  gris y con estrellitas blancas.


sábado, 6 de septiembre de 2014

Fiesta de helados

Aunque ya está terminando el verano estamos a tiempo de  preparar un fiesta de helados, ( para este tipo de fiesta nunca hay mal tiempo, jejejeje).

Para montar la mesa principal buscaremos  una lámina que haga referencia a los helados, yo he colocado pegada a la pared una lámina de  un puesto de helados.

Otras cosas que nos hacen falta, un mantel bonito y alegre que llegue hasta el suelo para resaltar la mesa  y todo lo que tengas de menaje para servir los helados, desde cucharillas de colores  para los vasitos, las cucharas para servir el helado y diferentes copas o boles donde servirlo.

Por otro lado,  para dar más variedad a la mesa pondría cucuruchos, vasitos de papel, tulipas y todo lo que se te ocurra tipo barquillo.

También es importante poner siropes de distintos sabores y gran variedad de  toppings.

No nos podemos olvidar de poner agua fresca y vasos, ya que los helados suelen dar un poco de sed.

sábado, 30 de agosto de 2014

Mini croissants "caseros"



En una buena merienda que se precie  no pueden faltar los croissants.  Los puedes comprar, hacer tú la masa y hornearlos o como yo, que  con este calor no me apetece mucho la cocina  y me fui al supermercado para comprar  la masa ya  hecha, así que  solo tuve que cortarlos, darles la forma y hornearlos.

Si te gustan que queden brillantes les haces un almíbar y cuando estén fríos los pintas. Para que te cundan más los puedes rellenar de lo que quieras, así tendrás más variedad en la mesa.Yo tenía  una merienda para esa tarde y la verdad es que me sacaron de un apuro y sin pasar mucho calor. 

domingo, 24 de agosto de 2014

Servilletero personalizado


El sábado pasado preparé una cena en casa con los amigos y la verdad es que se me pasó el tiempo y no preparé nada de decoración, cosa que siempre me ha gustado mucho hacer, pero estaba un poco despistada.

Desilusionada por no haber prestado atención a este detalle me fui a preparar  la mesa y me di cuenta de que siempre pongo los mismos servilleteros, así que sin pensármelo dos veces me fui al ordenador,  me sacudí la desilusión y aquí surgió este servilletero que les dejo para que no les pase lo mismo que a mí. 

Estas fiestas informales son las que tenemos que aprovechar para hacer nuestros handmade, como este servilletero de papel con nuestra inicial que también podemos personalizar para poner  la inicial de cada uno de nuestros amigos.

viernes, 15 de agosto de 2014

Bandeja de desayuno

Estamos de vacaciones y tenemos más tiempo para todo, pero sobre todo para de los detalles para con los demás y contigo misma, así que me he preparado este desayuno para llevarlo a la terraza  y desayunar tranquilamente leyendo el periódico o mejor un libro, que en los periódicos solo hay malas noticias.
Vamos a disfrutar de lo que nos queda de verano!!!